Nord de France | Thème Développement économique 
Le 08/10/18

Les graines du succès d’Eurovanille 

En trois ans, Eurovanille, client du Crédit Agricole Nord de France, a triplé son chiffre d’affaires. Basé dans le Pas-de-Calais, l’un des cinq leaders mondiaux de la vanille naturelle mise sur l’export et l’innovation pour grandir.

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L’entreprise transforme les gousses de vanille dans son usine de Gouy-Saint-André (62). © Eurovanille.

L’export est un axe de croissance privilégié pour la PME Eurovanille : il représente 70 % de son chiffre d’affaires. La société travaille avec 85 pays dans le monde, essentiellement en Europe, au Moyen-Orient et en Asie. En 2017, Eurovanille atteint un chiffre d’affaires de 54 millions d’euros, trois fois plus élevé qu’en 2014. « Un effet prix joue, mais nous devons principalement cette croissance à notre développement commercial », souligne Laurent Bourgois, fondateur et dirigeant de l’entreprise.

Export et atomisation de la clientèle

Spécialisée dans la transformation et le conditionnement de la vanille naturelle, Eurovanille sélectionne et importe les gousses en provenance de plusieurs producteurs à travers le monde (notamment à Madagascar, Tahiti, Papouasie Nouvelle Guinée et en Indonésie). L’entreprise les transforme dans son usine de Gouy-Saint-André (62) pour les redistribuer ensuite sous différentes formes à une clientèle diversifiée. Pour le patron d’Eurovanille, cette atomisation de sa clientèle est une clé de succès. Si les artisans et les restaurateurs représentent environ un quart de son activité aujourd’hui, Eurovanille fournit aussi les grossistes, les industriels de l’agroalimentaire, et plus à la marge, les acteurs de la grande distribution.

Décrypter le génome de la vanille

Autre axe fort de sa stratégie, Laurent Bourgois croit en l’innovation. L’entreprise s’est notamment engagée dans la recherche fondamentale en 2016. « Avec plusieurs partenaires publics et privés*, nous déchiffrons le génome de la vanille. L’objectif est d’améliorer la sélection des variétés, pour une meilleure résistance aux maladies. L’idée est de sécuriser nos approvisionnements mais aussi de rendre la filière plus durable, en réduisant l’usage de produits phytosanitaires », explique-t-il. De premiers résultats techniques sont attendus fin 2018 et l’entreprise prévoit de construire une serre de 1 000 m² en Europe pour valider les hypothèses de recherche.

*Le programme rassemble le Centre de coopér/+ation internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), l’Université de La Réunion, l’Établissement Vanille de Tahiti, l’INRA, l’Université de Paris Sud, le CNRS et V. Mane Fils.

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