Thème Agriculture 

Les circuits courts avec Jacques Mathé 

Le 16/03/18 |  1948 vues

Depuis une quinzaine d'années, les circuits courts connaissent un véritable engouement auprès des consommateurs. Pourquoi se tourner vers ce mode de consommation ? Que recherchent les consommateurs ? Quels sont les enjeux ? Quelle place occupe l'agriculture dans ces circuits courts ? 

Jacques Mathé, professeur d'économie à l'université de Poitiers, nous apporte un éclairage sur toutes ces questions.

 

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