Centre Ouest | Thème Développement économique 

Voyage au cœur d'une malterie à Issoudun 

Le 23/06/17 |  7133 vues

Installées aux portes d'Issoudun, les Malteries franco-suisses implantées depuis 1894 transforment le grain d'orge en malt. Depuis son rachat par Epis-Centre en 1994, le site a augmenté sa production annuelle de malt, passée de 70 000 à 170 000 tonnes. Sa particularité ? La coexistence de deux générations d'outils de traitement des grains : une, plus ancienne qui nécessite de convoyer l'orge à chaque phase du traitement ; l'autre, mise en service en 1998, permet d'effectuer les phases de germination et de touraillage (séchage) dans une même case en inox.

Le Crédit Agricole Centre Ouest accompagne les Malteries franco-suisses.

Reportage en images. 

 

 

 

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