Thème Animation du territoire 

La gastronomie responsable et engagée avec Régis Marcon 

Le 16/12/16 |  2545 vues

Régis Marcon, chef triplement étoilé au Guide Michelin, est à l’origine d’une dynamique de développement local par le tourisme gourmand dans le village de Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire. Il a choisi de rester dans son village natal pour se consacrer à la gastronomie basée sur le localisme en s'approvisionnant via des circuits courts et avec une réelle démarche de développement durable.

Il nous explique ce qu'est la gastronomie responsable et engagée. 

Quels sont les grands enjeux stratégiques de l’agriculture et de l’agroalimentaire ?  

Ce qui change en 2020 avec l’obligation d’emploi des travailleurs handicapés  

L'épargne solidaire avec Lydie Crépet  

Les stéréotypes dans entreprise  

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Le mécénat d'entreprise en France  

Quelle mobilité pour demain ?  

La finance durable avec Sylvie Goulard  

Projet Vavilov : redonner vie à des espèces végétales oubliées  

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