Le 30/08/12

Tremplin Economie de l'énergie et de l'environnement : la SARL Labat assainissement 

De la graisse alimentaire transformée en pellets de chauffage : une innovation utile portée par la SARL Labat Assainissement Vidange dans une optique de développement durable.

Granulés dans les mains 490x347
Grâce à une technique brevetée, la SARL Labat transforme les graisses alimentaires en granulés de chauffage.

Agriculteur et entrepreneur, Xavier Labat est à la tête de la SARL Labat Assainissement Vidange depuis 1992. Basée à Aire-sur-L’adour dans les Landes, cette entreprise familiale collecte et traite plus de 20 000 tonnes de graisses alimentaires par an, provenant d’une vingtaine d’industriels de la région. Dans une démarche de développement durable, Xavier Labat, véritable entrepreneur-chercheur, a souhaité aller au-delà de la collecte en s’inscrivant dans une logique de transformation de ces déchets.

Pour valoriser ces graisses, issues principalement de la transformation du canard, la société a mis au point une méthode innovante, brevetée en 2008, pour le recyclage de ces matières graisseuses compactées sous forme de galettes, en engrais organo-minéral en mélange avec du marc de raisin. C’est le pouvoir hautement calorifique des graisses (presque 5 300 kilocalories/tonne) et le potentiel des ressources locales qui ont orienté la SARL vers l’idée de fabriquer du biocombustible et de faire breveter cette nouvelle innovation en 2011.

Un concept unique et innovant pour recycler les déchets

Le concept est le suivant : l’entreprise compacte les graisses en galettes solides, les associe ensuite à des déchets verts puis les soumet à un phénomène de granulation qui les transforme en pellets de chauffage destinés à alimenter les chaudières industrielles et collectives et à terme des particuliers. Résultat : un pouvoir calorifique supérieur de 10 % au granulé bois et de 30 % aux plaquettes. Pour mettre au point cette innovation durable, la SARL, accompagnée par le Crédit Agricole d’Aquitaine, a investi plus de 100 000 euros en recherche et développement.

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