Alsace Vosges | Thème Agriculture 
Le 19/05/17

Le meilleur Gewurztraminer du monde est alsacien 

Cliente du Crédit Agricole depuis 1975, la Maison Aimé Stentz vient de remporter la récompense suprême au Concours des grands vins blancs du monde pour son Gewurztraminer Sélection de grains nobles. Elle concourait parmi 900 vins venus de 48 pays.

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Le domaine Aimé Stentz primé.

Du côté de Wettolsheim (68), se produit l'un des meilleurs vins qu'il soit possible de boire ici-bas. Le Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2013 de la Maison Aimé Stentz a, en effet, obtenu en avril dernier la plus haute distinction du concours des grands vins blancs du monde avec le grand prix du jury.

Un amour de la vigne transmis de père en fils

C'est une reconnaissance pour le travail de vigneron mené de père en fils depuis 1919, date à laquelle Jacob Stentz rachète une auberge qu'il transforme progressivement en lieu de vinification d'une petite production de vins blancs d'Alsace. Son petit-fils Aimé développe l'exploitation et lance la vente directe de vin en bouteille. Les fils d'Aimé, Louis et Étienne, prennent ensuite les rênes du domaine, négociant notamment le virage du bio en 2007. Depuis plusieurs années, c’est le fils d'Étienne qui a pris la relève : Marc Stentz, représentant la cinquième génération.

La magie du terroir, du climat et du travail de la vigne

« Nos vins sont issus de l'association intime d'un sol, d'un micro-climat et du travail du vigneron », aime rappeler Etienne Stentz. Cette alchimie a permis de porter parmi l'élite des vins du monde un cru pour lequel rien n'était pourtant gagné : « 2013 est une année de mauvaise floraison, donc des grains de raisin petits. Par chance, ils étaient très concentrés et aromatiques, parfaits pour une vendange tardive. La surprise fut totale quand Marc a mesuré les degrés de concentration en sucre avant la récolte : le résultat avait atteint le niveau “grains nobles” ! » Et comme ni la grêle ni la neige ne se sont manifestées, c'est un coup de maître qu'ont réussi les Stentz. Les amateurs de grands vins les en remercient.

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